拾壹城话：艺术匠人

中山的特色芦兜糉是端午节应节佳品。芦兜叶除了可用来包糉，更可「一叶两用」用作编织「芦兜鸡」，制成小玩意为佳节增添气氛。

芦兜树常见于中山的野外，叶片又硬又尖，据说有清热消滞、驱风散瘀的药效。用于包糉，清香可口。用于制作「芦兜鸡」，只须削去叶边的刺，织成雏型再修剪尾巴，可爱的「芦兜鸡」即活现眼前。