拾壹城话：饮食文化

除了杏仁饼与蛋卷，澳门还有一种驰名手信——鲍鱼酥。虽然名为鲍鱼酥，但其实内里并无鲍鱼，而是由面粉制成的酥皮点心，因外形像鲍鱼而得名。据饼铺老师傅说，昔日生活艰难，并非人人「食得起」鲍鱼，所以过时过节便买个鲍鱼形状的酥饼开心一下。