拾壹城话：饮食文化

冬意渐浓，来一锅热腾腾、香喷喷的煲仔饭正合时宜。煲仔饭在广州同样受欢迎，走过大小食店也会闻到阵阵腊味与饭焦的香气。广东人称为「煲仔」的砂锅传热慢，受热均匀，用来煲饭特别香。