拾壹城話：飲食文化

冬意漸濃，來一鍋熱騰騰、香噴噴的煲仔飯正合時宜。煲仔飯在廣州同樣受歡迎，走過大小食店也會聞到陣陣臘味與飯焦的香氣。廣東人稱為「煲仔」的砂鍋傳熱慢，受熱均勻，用來煲飯特別香。