拾壹城話：飲食文化

澳門的地道美食令人垂涎三尺，在消夜時段最受歡迎的，必選水蟹粥。

澳門位處鹹淡水交界，生長的螃蟹味道特別鮮甜。水蟹粥多用梭子蟹烹煮，有些廚師更會用上兩三種蟹來增加鮮味。各家店鋪的味道和粥底口感雖然不盡相同，但各師各法，各有捧場客。