拾壹城話：飲食文化

惠州的客家人有一道特別的「黃金酥丸」菜式流傳百年，因為美味和吉祥寓意而廣受歡迎。早在清代詩人袁枚編著的食譜「隨園食單」中已有記載，近年更被列入惠州及廣東省非物質文化遺產名錄。